小僧活你们的春卷攻略来了,一定要
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你们的春卷攻略来了，
一定要收藏！
制作时间约2小时
还记得上次的崇福寺素春卷吗？
皮薄酥脆
馅料香软
别具一番风味
所谓
淡中求美
清中求鲜
清鲜者
即能脱俗超尘而真味出也
今天来分享攻略了
（记得点个在看或者分享）
简单来说
春卷的制作工序
分为
炒馅、吊（mai）皮、卷制、烹炸
几个工序
烹饪教学
食材准备
食材
READY
GO
包菜
若干
胡萝卜
若干
香菇
若干
春卷皮
买现成的
粉丝
少许
辣椒酱or香菇酱
少许
盐
少许
酱油
少许
烹饪步骤之炒馅
包菜切丝，放盐出水
胡萝卜切丝
香菇泡发后，切丝备用
粉丝开水烫熟，切成小段备用
锅内放入花生油，待油热后，倒入香菇翻炒
陆续倒入胡萝卜丝、包菜丝翻炒，将熟时加入调味料（可根据个人口味调料）
把炒好的馅料倒入熟粉丝中，搅拌均匀
烹饪步骤之包春卷
取一张春卷皮，展开，在一端放入适量的馅料
由此端，将春饼皮卷起1-2圈
直至完全包住馅料后,再将左右两边春卷皮向内折起,继续向前卷起春卷。
最后封口处涂抹清水，轻按使其粘紧
如果有漏馅料的情况，可使用玉米糊涂抹使其黏紧
烹饪步骤之炸春卷
油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄，就可以出锅啦！
成功出锅~
小和尚の温馨提示：
吃素会让你
更漂亮
消化更好
头脑更清楚
长养慈悲心
所以
请多多吃素哦~
鸣谢
级律学研究生班
文字
普熏
摄影
圆啊
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法度
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