和润课程翻滚吧,蔬菜团
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翻滚吧，蔬菜团
活动缘起
午餐时间到了，小朋友们洗洗小手，端好饭坐到位置上津津有味的品尝了起来。诺诺：今天吃的我最喜欢的炒花菜，我要吃的干干净净的！
菱菱：花菜我也爱吃的，吃饭的小嘴不说话，我们快吃吧。
孩子们安静的吃着自己面前的饭，细细的咀嚼着。这时刘子敬突然说：“老师，有人挑菜！”走近一看，原来是睿睿小朋友把所有的花菜都挑到了中间的碟子里，桌上还散落着很多米粒。我问睿睿怎么把所有菜都挑走了，他说：“我不喜欢吃这个。”说完端起白饭一点一点吃起来。针对孩子们吃饭挑食的情况，我们对孩子的用餐情况进行了为期一周的观察，发现每天都有孩子会把蔬菜挑在碟子里，比如：青菜、香菇、胡萝卜、花菜等等。我们通过个别谈话了解到，他们不喜欢这些菜的原因也各不相同。桐桐：我觉得这个颜色看上去不好吃。
萱萱：我不喜欢青菜，有奇怪的味道。
桐桐：我在家没吃过这个菜。
林林：我就是吃着吃着就不想吃了。
老师的话：《指南》中指出幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期，成人应为幼儿提供合理均衡的营养，满足幼儿生长发育的需要。那么有什么好办法可以解决孩子们挑食的问题呢？我们班级老师之间进行了简单的讨论。老师们的讨论：
王老师：我发现平时都有人挑菜，只有吃炒饭的时候，他们都能吃得干干净净。
万老师：确实，有的平时吃的少的孩子吃炒饭的时候甚至会来添饭。
王老师：菜和饭混在一起他们觉得很有味道。我们也可以试试，把他们不喜欢的菜换一种形式煮，让他们能尝试吃一点。
万老师：是的，有的孩子只是因为不喜欢菜的样子、颜色就不吃，但其实并不知道蔬菜其实是很美味的。
于是我们决定开展关于蔬菜的主题课程，让孩子们愿意尝试蔬菜的味道，以哪种方式做呢？我们讨论到了几种把蔬菜混合在主食里的做法，比如：包子、饺子、炒饭等等。包子和水饺虽然能够给孩子们操作，但是小班幼儿的精细动作发展还不完全，像捏褶子这样的动作对他们来说还有一定的困难。炒饭虽然孩子们确实爱吃，但涉及到用火、用油具有一定的危险性，并且需要用到刀切碎蔬菜，小朋友的参与度不高。关于开展怎么样的活动，我们也还没有很成熟的想法，活动搁置了一段时间。一天，小朋友一起玩超轻黏土的时候，正在互相交流自己想捏什么东西，热烈的讨论着。岳奕扬：今天我准备捏一个甜甜圈。
任君睿：我还是继续搓拉面，等会你们看好了。
耿梓瑶：昨天，老师教我们做了毛毛虫，今天我要做个不一样的。
说完他们动手操作起来，瑶瑶的小手搓呀搓，把一个个不同颜色的黏土搓成了圆球，准备黏成一条可爱的毛毛虫；扬扬捏好了甜甜圈，正在把粉色的黏土搓成小小的圆球装饰在甜甜圈上；睿睿把所有的黏土都合在一起准备换一个东西玩。睿睿：我准备去画画了，你们等等玩好了记得搓成一个大汤圆收到盒子里去。
瑶瑶：知道的，搓成大汤圆，老师早就说过了。
孩子们的对话给了我们灵感。以前为了更快的收纳黏土我们告诉孩子可以搓成一个大汤圆再整理，这样就方便多了。汤圆是孩子们熟悉的食物，搓搓捏捏向来是受孩子们欢迎的活动，不正好可以结合这次蔬菜的主题活动嘛！于是关于蔬菜团的故事渐渐开始了......老师的话：瑞吉欧的教育理论提到，生成性游戏课程是| |
