几分钟就搞定的手撕包菜，超级下饭，有荤有

超级下饭手撕包菜

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食材：包菜、五花肉、生姜、干辣椒、葱、蒜头、猪油块、生姜、盐、味精、白糖、醋、生抽

手撕包菜，最重要的就是撕。这是一道快手菜，简单操作。而且非常下饭。老少皆宜。

做法不当之处请谅解啦~好方法可以指点下哦~

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制作步骤

1.首先需要这样一颗包菜。

2.不要切,用手撕的味道更好。根部比较厚，用刀切成薄片，容易熟。每一片都洗干净，而且要淋干！

3.五花肉切片，生姜、干辣椒、葱切成差不多的大小，大蒜头用菜刀稍微拍拍，容易入味~

4.开火，锅内倒油，放一块猪油进去（没有也没关系）

5.把生姜、蒜头、葱倒入油锅，炒出香味

6.这时候把五花肉放入锅中，翻炒。

7.等到五花肉变得缩起来后，迅速地倒入包菜入锅。一定要记得大火翻炒

8.加入半勺盐、半勺白糖、半勺醋、半勺生抽，快速翻炒1分钟

9.再翻炒均匀就可以出锅啦~

小贴士：

1.包菜一定要沥干，不能有太多水。

2.生抽要用好一点的，是这道菜的精华所在。

3.爆香辣椒花椒的油温不要高，要不容易焦。

4.一定要大火快炒，火小了，菜叶会出水，就没那个脆度了。

看了馋不馋？！去菜场买点回来做起来吧~