干锅鸭头遇上板凳面

干锅鸭头一锅两吃，再叫上一碗板凳面，真是绝了.....

干锅鸭头：

干锅的本源应追述到古时候的贵州山寨民的饮食习惯，至今在苗寨人的家中通常可以见到一个“火塘”，所谓“火塘”就是在厨房中央挖一个小圆坑放入柴火和木炭，上面放个铁架架上一个铁锅烧炒煮菜，而旁边则有不少新鲜蔬菜搁在地上，人们团团而坐进食。至今苗寨里还用“火塘”的形式招待宾客以示隆重。火塘上的铁锅翻炒，逐步延伸成干锅，锅内原料的放置是随意的。

板凳面：

起源于70年代重庆，有对夫妻为了生计从乡下来到重庆，在一个偏僻的街道租了两间房，上午卖小面，下午做板凳卖板凳，开业后因为味道好又实惠，生意出奇地火爆，客人络绎不绝，由于地方太小，客人又多，没有地方坐，客人就搬院里板凳到路边去吃，高板凳放面，矮板凳坐人，吃完后客人都自觉地放回院里。因为小店没有招牌又没有名字，所以人们就叫它”板凳面“，并迅速在当地传开。

人们说“板凳面“好吃，靠的就是麻辣鲜香，风味别致。几十年来板凳面始终使用夫妻俩精心调制的配方，始终保持着传统口味。“板凳面”最初只做小面，后来又陆续推出了牛肉面、肥肠面、杂面、香菇柴鸡面等，生意也更加红火。

红厨帽以“适合者珍”为经营目标，将川渝的香辣风情与北方人的口味相结合，利用正宗的川味原材料生产制作“干锅香辣酱”“干锅老油”“干锅香料包”“干锅卤菜”等原料研制成特色干锅菜品“干锅鸭头”，干锅鸭头以其麻辣鲜香百食不厌的特点以及一锅两吃的独特用餐形式深受广大顾客的喜爱。红厨帽利用多年经营餐饮积累的技术优势，经数年探索，八次入川、十次赴渝，深入乡里、追本溯源。精心整合多种资源，又隆重推出“红厨帽板凳面”这一快餐品牌。真心为广大消费者提供，味美鲜美，好吃不贵的地道面食。干锅鸭头一锅两吃再配上一碗创意板凳面......痛快，啊......

年3月10日红厨帽辣鸭头板凳面盛大开业。3月10日-3月13日开业期间：吃元赠20元，我们准备好了,你呢？