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手作羽衣甘蓝，蔬菜界的爱马仕

　时食羽衣甘蓝，据说是蔬菜界含钙最高的，同时维生素A和C的含量也极高，在美国非常流行，被称为减脂增肌的最好蔬菜。其实它就是卷心菜的变种，区别是卷心菜会卷起来，它是直着长，我们经常在花坛里园艺中看到的说过它像卷心菜的那些，对，就是这货，它真的是能吃的，而且味道嘛也还不赖，就分享2种吃法。烤羽衣甘蓝脆片

食材：

羽衣甘蓝、海盐、黑胡椒、橄榄油

做法：

羽衣甘蓝去除硬梗，像我图里那样把每一颗叶子都扯成光杆司令。

洗净后用厨房纸吸干水分。

倒入橄榄油拌匀，平铺在烤盘上，撒上海盐和黑胡椒，烤箱度预热，烤5分钟后拿出来将所有羽衣甘蓝翻面，再放进烤箱烤5分钟就好了。

烤太多的话拿个密封罐装起来，吃的时候如果要有脆脆的口感需要再回烤箱烤干。吃起来可比海苔带劲多，纯天然健康啊。

拌羽衣甘蓝色拉

食材：

羽衣甘蓝、海盐、黑胡椒（或孜然粉）、橄榄油、黑醋（或果醋）、柠檬汁

做法：

跟上面的一样处理方法，把羽衣甘蓝叶子都撕下来之后洗净用厨房纸擦干水分放入盆内。