金石研发菜酸包菜炒粉皮

酸包菜炒粉皮

主料：酸菜包g粉皮

配料：泰椒、姜米、蒜米

调料：醋、老抽、盐、味精、鸡精、油、青蒜、胡椒粉、蚝油

制作流程：

包菜用醋、盐、腌酸

粉皮泡软，飞水。

油烧热，蒜米、姜米、泰椒爆香。下蚝油，酸包菜粉皮，下调料炒匀，下青蒜。

味型：酸辣

成品特点:酸辣爽口，开胃解腻

成本分析：包菜1元，粉皮0.5元，调料3元

毛利率：75%

建议售价：18元