滏河贡白菜发展历史及简介
南无虚空藏菩萨摩诃萨！！！
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正见、正思、正能量！
正念、正语、正精进！
利人、利国、利天下！
《正能量》故事——《滏河养生贡白菜》特刊
《虚空藏菩萨普渡众生》感恩谨致！！！
平乡县滏河贡白菜发展历史及简介
平乡县大白菜种植有着悠久的历史，大白菜生产是平乡县蔬菜的主导产业，是秋、冬、春人们的主要蔬菜品种之一。特别是滏阳河两岸，生产的白菜“营养丰富、汁白如奶、味甜可口、下锅易烂”，清朝《植物名实图考》评论“蔬中神品，不虚也”。在清朝自嘉庆年间，平乡的黄芽白大白菜曾被选为贡品，供皇宫御用，所以享有“贡白菜”的美誉。
平乡滏河贡白菜产于平乡县平乡镇、油召乡和节固乡三个乡镇沿滏阳河两岸的部分村，自夏庄桥沿滏阳河向北一直到李隆庄。所经过的村庄有：夏庄桥、油召桥、尹村桥、肖家湾、东豆庄、西豆庄等共38个村。地理坐标为东经°54′61″～°06′61″，北纬36°59′57.9″～37°06′33.61″，海拔高度32米。该区域贡白菜生产面积约亩，年产量可达8.75万吨左右。到十二五末，大白菜面积将达到3万亩，年总产达到27万吨，总产值达到2.6亿元。
一、优良的品质源于滏河两岸独特的自然生态环境
（1）土壤地貌情况：地势平坦，土层深厚，土地肥沃，质地适中。土壤以壤质潮土为主，土壤PH值7.5-8.2之间，耕层土壤有机质平均含量为1.26%，碱解氮平均含量为83.7ppm，速效磷平均含量为12.6ppm，速效钾平均ppm，具有得天独厚的生产优质大白菜的自然优势和区位优势。
（2）水文情况：主要采用地下水灌溉，水资源丰富，水利条件好，水质优良、纯净、无污染，是理想的农业生产和生活用水。有利于优质大白菜的生产。
（3）气候情况：平乡县自然条件优越，属暖温带大陆性季风气候，光热资源充足，四季分明，≧10℃积温.2℃，年日照.5小时,初霜期在10月下旬，终霜期在3月下旬，无霜期天,年平均降水量.3毫米，大白菜生长季节昼夜温差明显，适合优质大白菜的生长。
滏河贡白菜产地特有的土壤、水质和气候条件，决定了其典型的特征特性：外形美观、软叶多、个头均匀，外叶淡绿色、内叶白色，叶球叠抱、结球紧实、圆润，色泽新鲜。一般净菜5公斤左右。味美、鲜嫩、下锅易烂、汁白如奶、味甜可口。内在品质优良，经农业部农产品质量安全中心普尼测试科技股份有限公司检测，滏河贡白菜富含维生素C、钙、可溶性糖、食用粗纤维、脂肪、谷氨酸等营养物质，特别是维生素C的含量可高达41.6mg/g，明显高于同类大白菜维生素C含量均值（20mg/g）。检测结果见下表：
样品名称
检测项目
检测结果
样品名称
检测项目
检测
结果
检测方法
滏河贡白菜
Cg,mg/g
29.8
普通
白菜
Cg,mg/g
27.1
GB/T.92-
可溶性糖%
2.14
可溶性糖，%
1.98
《保健食品功效成分检测方法》
食用粗纤维
%
0.42
食用粗纤维%
0.38
GB/T.10-
维生素Cmg/g
41.6
维生素C，mg/g
24.2
GB/T-6
脂肪，g/g
0.1
脂肪，g/g
0.1
GB/T.6-
谷氨酸，mg/g
谷氨酸，mg/g
.9
GB/T.-
二、平乡县大白菜的发展历程
据传，嘉庆初年，梅花拳传人张从富，在北京郊外救驾有功。嘉庆二年，帝微服平乡寻找恩人张从富，一班人入住尹村桥张家小店，先是尝了张氏小店的滏阳春酒，最后吃了的清水煮白菜和白菜疙瘩汤。嘉庆帝在皇宫吃遍山珍海味，吃了这地方小吃，觉得非常可口，尤其是白菜疙瘩汤，入口儿绵、下肚儿甜、倍感清香可口，只喝的龙心大悦，脱口言道：“任由骡马脱了缰，不舍白菜疙瘩汤”。故被选为贡菜，以供御用。自嘉庆年间，平乡的黄芽白大白菜开始成为贡菜，一直到八国联军进北京，慈禧太后慌乱离京方止，其间历时一百余年。
年中华人民共和国农业部主编的全国农牧渔业丰收计划丛书——《大白菜优质抗病品种高产栽培技术》（刘宜生编著）中写到，在《顺天府志》上记有“省平乡县的滏河两岸，每年入冬时有大批白菜运往京津两地，并选肖湾村的白菜为贡品，派专船护运，以供宫廷食用。”
70年代以来，各级领导对大白菜生产特别是滏河两岸大白菜生产非常重视，加强了技术推广，在科学总结群众经验的基础上，逐步形成了我县的规范化栽培技术。由于杂交一代的兴起，高产抗病品种不断涌现，从而使大白菜的产量与质量有了进一步提高。80年代以后，尽管整个蔬菜生产结构不断调整，但是，由于大白菜具有产量高、耐贮藏性强、品质风味优良的特性，特别是本地传统的大白菜，深受人们的喜爱，所以做为秋、冬、春季蔬菜的主导地位仍未下降，面积逐年扩大。
年以来，对贡白菜进行了科学总结和培育推广，对滏河传统的“小包头”等白菜品种进行提纯复状，形成了现在推广的滏河贡白菜1号、滏河贡白菜2号等5个优势品种，改善了传统品种产量低，品种老化，病虫害多的缺点，并形成了与之相对应的配套种植新技术，取得了明显的经济效益。
现在，“滏河贡白菜”已于年5月获得了平乡县“滏河贡白菜”农产品地理标志登记证书，它以独特的风味、品质和口感远销京、津等地，电视台“三农最前线”栏目做了专题报道，经济网、人民政协网、新闻网、邢台政府公众信息网、燕赵都市网、日报、牛城晚报等多家媒体都对平乡贡白菜进行了报道，进一步提高了滏河贡白菜的知名度。白菜产业已成为平乡经济的一大支柱，在不远的将来，一个驰名全国的蔬菜品牌将在平乡这片沃土上开花结果。
滏河养生贡方白菜结缘法
滏河养生贡白菜售价每箱/元(重10到13斤）
白菜包装精美结缘送礼非常殊胜。
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