冬季美食不二之选不切不洗,简单干脆,想

大家好，欢迎来到奶爸美食！今天我们这终于下雪了，应该是湖南的第一场雪，虽然不是很大，但是已然有了冬日的气氛，对于奶爸这种喜欢冬日美好的人当然是一种上天的馈赠，但是冬天的寒冷、路面的湿滑让很多小伙伴犯了难，上下班不用说，尤其是去买菜的路上，做菜的过程中，这是比较麻烦的，尤其是像奶爸这样懒的人，要去碰下冷水去做个菜，那是千难万难，不过好在，奶爸有妙招，采用比较科学有效的方法去选择菜品，这样就省事不少，正所谓“方向不对，努力白费”，奶爸在这么冷的天气一般都会选择，做起来简单方便，放在锅里容易熟，而且省去了很多择菜环节的菜，比如蒸鲈鱼，肉炖萝卜等等！

当然今天奶爸要给大家分享的是同样一道比较简单的菜——手撕包菜！虽然是素菜，但是做起来绝对简单而且好吃，这个冬天补充维生素绝对很有必要！那接下来跟奶爸一起来看看湖南人怎么做这道菜吧！

材料

包菜，干辣椒，大蒜，料酒、白醋

步骤一菜前准备

买那种拎起来很重的包菜，这样的水分比较足，口感绝佳，买回的包菜清晰赶紧，用手一片片撕下来，撕成小片，装盘备用；大蒜切末，装盘备用；

步骤二翻炒

冷油热锅，放入干辣椒大蒜爆香，翻炒几下，然后倒入前面撕好的包菜，进行翻炒，放入料酒，白醋，些许盐巴接着翻炒，这就是比较简单的活儿了，撒入蒸鱼食油，翻炒一会就可以出锅了

步骤三装盘

包菜比较容易熟，基本放入锅中，5分钟左右就能出锅了，这绝对是比较方便简单的一道菜，说它懒人菜也不为过，等到色泽暗黄就可以装盘出锅，等着平常就是！

到了这一步，整个过程完结，没有啥技术含量在里面，有的就是简单，都不用切，有的包菜里面很干净，洗都不用洗（把外面那层剥掉即可），直接撕碎就开始炒着吃，吃多少撕多少，是不是很方便啊，冬天的不二之选！

好了，本期奶爸就分享到这里，我们下期再会！

冬季美食不二之选！不切不洗，简单干脆，想吃多少，直接开撕！