带你做手撕包菜

导读

卷心菜又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，贫血患者应当多吃些圆白菜。

所用食材

主料：卷心菜1个

辅料：干辣椒2个、姜3片、食盐、白糖、酱油、陈醋、植物油

具体做法1将包菜用手撕成小块，洗净沥干水份，干辣椒切成段，姜切片2锅内放油烧热，放干辣椒、姜爆炒出香味，倒入包菜3翻炒片刻后，加入食盐和白糖4继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋5最后翻拌均匀即可出锅

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