假日美食哇酸辣白菜，好吃又好做

周末开动~~

大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。周末了，今天咱们就来做一道“酸辣白菜”爽歪歪吧~~~

翠花，上菜啦~~

说是白菜帮吧它还带着这许多菜叶

这道小菜我用的就是白菜帮去掉菜叶可别扔了把菜帮清洗干净

切成小条

撒上细盐腌制出水分

趁着腌制的时间，配点小作料：姜丝麻椒红椒丝

15分钟后，水分出来了，用手稍微挤压，不要腌制太久，要不口感不好。

白糖\白醋看个人口味添加

锅里香油烧热炒香麻椒\姜丝\干红椒丝

直接浇在白菜帮上

为了丰富口感也为了增加色彩加了点木耳

再腌制20分吧可以装盘了

菜帮清脆在口中酸甜辣慢慢递增

醋的使用也可以用米醋最好别用颜色太深的

喜欢丰富口味的可以添加桔皮

下酒开胃的一道小菜,可以换成莴笋、黄瓜。。。没什么严格要求,只求一个味道哇哈哈

▍内容来源：网络

▍综合编辑：FM听友俱乐部（转载须注明）

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