崇宁路上的这家店火了但，你们都错过了

因为无锡第一款墨鱼黑馄饨，

崇宁路上的随园飨食火了。

但也正是因为黑馄饨光芒太盛，

让我们差点错过——

软烂到连筋都化了的牛肉面，

草鸡汤打底的菜肉大馄饨，

怎么模仿都学不来的冷蛙，

......

市中心人均20元的完美简餐，

小分队粉丝还有8折优惠！

人均20元的完美简餐，不只有黑馄饨

就是这款与众不同的墨鱼馄饨，让这家店在朋友圈里火了好一阵。+碗，是它一个月销量。

黑馄饨很火爆，但随园可不仅仅只有黑馄饨，这里还有一系列人均20元左右的中式美食：卤肉饭、馄饨、牛肉面...品类丰富，价格实惠，堪称市中心的完美工作餐。

牛肉面

随园新品牛肉面，浓郁的汤汁，软而不烂的面条，每一块厚切且连筋带肉的牛肉，满满一大份，胃和心灵都得到了极大的满足。这样一份颜值与内涵并存的牛肉面，作为工作餐最适合不过了。

牛肉面好不好吃，牛肉是关键。新鲜的黄牛前腿肉，卤制五个小时，炖得非常软烂，筷子稍微一用力就会碎。肉与肉之间连着的筋，一抿到嘴里就化了。

面汤用的是卤牛肉的原汤，没有其他味精等添加剂，而是18种中草药香料吊出来的原汤，经过牛肉卤过之后，汤底醇厚，回味绵长。懂吃的行家，一口面汤就能感受到随园牛肉面的与众不同。

卤肉饭

一碗香气四溢的卤肉饭，是饥肠辘辘时的完美选择。随园的卤肉饭份量十足，一份时蔬，一整个卤蛋，一大份卤肉，另配有一碗带骨头的骨汤~

卤肉饭是正宗的台湾做法，五花肉切成细长条，香菇切成丁状，加上酱油与香料卤煮。卤好的卤肉，卤汁浓郁，咸香油亮，微微透着琥珀色光泽。五花肉微微颤动，肥肉部分不油不腻，瘦肉部分不柴不渣，咸香中带着霸气的香甜。

卤肉饭里的米饭，自然也很重要。在台湾多用蓬莱大米，而东北大米和蓬莱大米系出同门，同为外观圆短的粳米。随园用的都是东北大米，晶莹饱满，粒粒分明，口感软硬适中，吃起来有点黏又不会太黏，最适合做成卤肉饭。

菜肉馄饨

很多人知道随园是因为它家的黑馄饨，其实随园也有传统的馄饨，一份菜肉大馄饨，个头饱满。更为良心的是：随园的菜肉大馄饨用的是鸡汤底。

鸡汤汤底，清澈醇鲜，一碗馄饨下肚，汤都喝得精光。为了让馄饨更鲜，都是每天早上去市场买的新鲜草鸡慢火煨出来，两只鸡熬出来的汤也就够煮30碗馄饨，可见成本不一般。

菜肉大馄饨用的是当季蔬菜和新鲜的腿心肉，都是每天一大早到市场购买当天现包的。猪肉的比例远远大于蔬菜，一口下去满是肉。

墨有鱼丸

这碗鱼丸面的名字实在有点可爱，让我忍不住想起麦兜里面的经典台词。这道摆盘很有心机的墨鱼丸面，让人超有食欲。最爱金黄色的靓汤底，喷香的汤底加入了老板自己炒的海鲜酱，每一口都鲜到眉毛掉下来。

宽宽黑黑的是随园自制的墨鱼面，新鲜墨鱼汁加入面团，不仅让宽面条的颜色变成特别的黑色，而且口感上更加Q弹有嚼劲。

墨有鱼丸的料特别丰富，手打墨鱼丸Q弹鲜美，虾的个头也很大，再配上水灵灵的包菜和爽滑的金针菇，食材浸润在金黄色的汤底中，入口鲜味十足！

福利：

到店消费并出示此

菜肉馄饨

卤肉饭

牛肉面

墨有鱼丸

以上4款单品

可享8折优惠

活动时间：11月2日——11月30日

虾仁馄饨

广受好评的鸡汤虾仁大馄饨，每一个馄饨个头都非常大，配上鸡汤底，一口一个鲜。

非常饱满的虾仁馅，每一个馄饨里面都有一颗完整的手剥鲜虾，开背去线，处理得很干净。吃起来也是满满的Q弹和嫩滑。

除了鲜虾，还有新鲜的腿心肉。猪肉的紧致和虾仁的弹牙完美结合。

虾仁馄饨也是完完全全的鸡汤底，喝一口就能感受到鲜美。而且每一碗馄饨里都能看到整块的鸡肉，真材实料都看得见。

冷蛙

第一次吃到这么好吃的牛蛙，真心推荐。作为小食，再好不过了。一份有一只半到两只牛蛙，泡椒口味，有点青花椒的麻，都不重，却渗透到了肉质里。

冷蛙虽小，制作工艺上却繁琐复杂。因为牛蛙是氽熟的，对油温的把控需要极度精确，油温高了蛙肉会老，油温低了蛙肉不熟。而这全凭厨师20多年的厨师经验，很多人慕名来吃想学，却始终做不出那个味。

蒜香鸡翅

墙裂安利这道小点，这种做法的鸡翅也是第一次吃到。面皮裹得很薄，真真外酥里嫩，最赞的是表面现炒的蒜蓉，非常香！一个月就卖出了份！

咬开还能看到新鲜流动的汁水，好好吃！

无锡第一碗黑馄饨

招牌黑天鹅

当然它的招牌黑馄饨仍然需要介绍下，黑色面皮是因为加入了新鲜的墨鱼汁，用心又特别，绝对无添加。墨鱼是60元一斤，打成墨鱼汁成本就更高。

而用来包馄饨的馅则是每天纯手工现打的墨鱼馅，白色的墨鱼馅衬着黑色的馄饨皮格外诱人，手工打成的馅口感劲道Q弹，超级鲜美！如此特别的黑天鹅，刚一上市就被很多人追捧

环境还这么好

对餐品要求如此之高，正是因为随园的主厨王哥。王哥给自己店取名随园飨食，每个字都颇有深意，随园取自清代袁枚所著的《随园食单》。而《随园食单》里有这样两句话：凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。

随园不仅对食物品质要求极高，用材都是最好的。对于环境，同样也是。整体小清新又不失用心和格调。

走进门首先被一整面“猫墙”吸引住，各种各样萌萌的小猫超级可爱！

还有超方便的自助点餐机，店里帅气的服务员小哥会帮助你在这里自助下单，非常高科技。

二楼用餐区也是小清新的感觉，桌上摆着自助的调料和餐具，小角落也布置得很精致。在这里用餐，身心胃都很舒服呢~~

小分队粉丝福利

以下菜品8折

到店出示此页面

可享以下优惠

招牌牛肉面

原价28元现价22元

卤肉饭

原价28元现价22元

菜肉馄饨

原价15元现价12元

墨有鱼丸

原价30元现价24元

活动时间：11月2日——11月30日

下方店长

还有很多特色美食可通过预定哦~

随园飨食

睫旁）

作者：ATM

五月天丨冰岛丨顾城

勾搭：ATM

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