美味厨房醋溜包菜

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简介

包菜也叫卷心菜，圆白菜，是常见的蔬菜，卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。包菜的吃法很多，我最爱这种醋溜包菜的吃法，简单开胃，酸溜溜爽脆可口，是超级下饭的快手家常菜。

食材：

主料：包菜g红辣椒1个

辅料：油适量盐适量糖3g米醋20ml花椒20粒鸡精少许

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.包材手撕成片洗净，葱姜切碎红辣椒切圈。

3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。

4.在爆香葱姜和红辣椒。

5.倒入白菜快速翻炒。

6.加入盐，糖继续翻炒。

7.包菜变软淋入米醋。

8.加少许鸡精翻炒均匀关火。

暖心小贴士：包菜用手撕小片，比较好吃。要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。本期编辑：霜白

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