包菜和胡萝卜新吃法,不用炒,不用煮,不凉

试试圆白菜这种新做法，加胡萝卜和鸡蛋，越吃越想吃，一顿2盘不够吃

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卷心菜的营养价值与大白菜相差无几

其中维生素C的含量还要高出一倍左右

此外，卷心菜富含叶酸

这是甘蓝类蔬菜的一个优点

所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜

卷心菜也是重要的美容品

卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒

保障癌症患者的生活质量

在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位

新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素

有抗菌消炎的作用

对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用

卷心菜中含有某种溃疡愈合因子

对溃疡有着很好的治疗作用

能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品

多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物

卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质

可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应

就使甲状腺变大，形成甲状腺肿

卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除

如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘

优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量

外面的叶片呈绿色并且有光泽

但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种

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本视频有居安小农拍摄

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居安小农

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