素炒手撕包包菜做法

包包菜用料简单，烹饪方便，是将包包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒、青红辣椒爆炒而成。颜色鲜亮，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

做法

主料：包包菜青红椒

辅料：干红辣椒花椒粒蒜盐生抽鸡精

1、将包包菜用手撕成适口的大小

2、蒜切片，干红辣椒剪成段

3、青红椒切成斜片

4、锅中加油烧热下入花椒炸出香味

5、加入干辣椒、蒜片炒出香味

6、加入包包菜快速翻炒

7、炒至叶片半透明时，加入少许生抽、盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅

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