舒城美食手撕包菜做法，好吃关键这2

　 手撕包菜的做法

1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用

2.将五花肉切成薄片，干辣椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸

4.煸至肉变成白色，即可放入干辣椒段、姜、大蒜，继续用小火煸炒

5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味

6.这时放入撕好的圆白菜，加入盐、蚝油、生抽，用中火慢慢炒制

7.直至白菜变软后，加入1小匙花椒油或是香油即可出锅

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