有机食谱冬至饺子这样吃,素素静静过一年
五色水饺做法
紫色饺子皮
把有机紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，别放太多水哈。小火焖一会后，滤出紫色的水，然后拿来和面即可。
橙色饺子皮
取熟透的有机南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂，和面即可。
红色饺子皮
火龙果榨汁，过筛留汁，倒入面粉一起和面
绿色饺子皮
把有机菠菜放入破壁机或者料理机，加g-g凉水，搅拌即可。
以上是四种颜色，再加原色，组合成五色。将这些跟面粉一起和好，就有一堆彩色的面团啦，做出来的饺子应该是这个样子的：
以上介绍的都是单色纯色的饺子做法，你还嫌不够好玩吗？那就给你最给力的彩虹色饺子吧！
同样建议使用有机蔬菜制作，表皮无农药残留更健康更营养
1.先按上文所说的方法，把几种纯色的面团都和好：
2.把每一个颜色的面团都搓成圆棒型，然后把所有圆棒面团并在一起，再搓成圆棒型，一个个切开后，就变成了这样：
3.把小面团擀好，就变成了这样的面皮：
4.等把饺子包完后，就变成了这样：
5.煮熟后，彩虹色饺子就能上桌咯！
6道家常饺子
有机胡萝卜饺
将有机胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
有机白菜香菇饺
做法：
1、有机大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎，橄榄菜切末。
3、把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
有机白菜胡萝卜饺
馅料：白菜切碎，胡萝卜小丁、香菇丁、花生小丁（也可以没有）、炸馒头小丁和油，少许油条小丁、姜末、盐。
有机白菜黑木耳饺子
1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上油和盐搅匀，不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油。
有机白菜豆腐饺
材料：
香菇、豆腐克、白菜半颗、盐、酱油、植物油
做法：
1、把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水。
2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟。
3、用备好的皮儿包饺子。
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了。
传统素饺子馅
1：素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，就是“素素静静过一年”。
素饺子馅儿有白菜、豆腐干儿、木耳、粉条、黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
6道花样水饺
1
鲜香豆腐素饺子▽
材料：
豆腐，香菇，红萝卜，木耳，盐、胡椒粉，植物油，香油
做法：
1、洗干净豆腐
2、木耳泡发
3、香菇胡萝卜洗净
4、将木耳等食材切丁
5、用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄
6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子
2
素三鲜饺子▽
材料：
胡萝卜，包菜，干花菇，盐，橄榄油
做法：
1、香菇泡发，把香菇、胡萝卜、包菜切成丁（胡萝卜不要刨丝，口感打折）
2、包菜碎放一点盐抓匀，放置一会。烧一锅热水，现把胡萝卜丁烫软，沥干。热锅倒油，放花菇丁炒香，再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟，加入盐翻炒均匀。关火。把包菜挤干水分，倒入锅中拌匀即可
3、根据个人爱好包饺子，开水上锅蒸10分钟关火，等20秒就开锅！蔬菜饺子千万别焖，会发黄
3
蔬菜粉丝豆腐饺子▽
材料：
饺子皮，豆腐干，香菇，干木耳，粉丝，熟玉米粒，胡萝卜，卷心菜，干腐竹，金针菇，笋丁，橄榄油，盐
做法：
1、豆腐滤干水分，粉丝，干香菇，干木耳，干腐竹泡发也滤干水分，要是玉米是生的，需要煮熟
2、除玉米外，所有材料切碎，放油锅里煸炒出香味，搅拌均匀，最后加盐等调味（少量少量加，可以尝尝味道），油量可以稍多一点，调味料简单会使馅料的原味鲜味更加凸显
3、开始包饺子，按自己喜欢的方式来就好啦
4
素饺子黄瓜馅▽
材料：
饺子皮，黄瓜，胡萝卜，姜末，香油，盐
做法：
1、黄瓜切丝(最好用工具操作，均匀，省时)
2、加入胡萝卜丝，姜末用油煸出香味后，和油一起倒在馅料上。加香油快速搅拌均匀
3、先加入香油搅拌后再加盐，可以减少黄瓜出水量
4、开始尽情发挥吧
5
西葫芦素饺子▽
材料：
饺子皮，香菇，粉丝，木耳，西葫芦，花生油，盐
做法：
1、粉丝焯熟
2、香菇粉丝攥干水、切末
3、加盐调味
4、要包的时候，在馅儿里加一点儿花生油搅拌，上劲儿
5、开始尽情发挥吧
6
杏鲍菇素水饺▽
材料：
饺子皮，盐，杏鲍菇，青椒，西葫芦，香菇，姜，素蠔油，香油，水淀粉
做法：
1、准备工作：西葫芦擦细丝，加少量盐腌十分钟，挤干水分。青椒切末。香菇泡发后切末。杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米左右。姜切细末
2、锅中放一点点油，放入杏鲍菇丝中火炒，炒到水分蒸发杏鲍菇变软
3、放入香菇末炒出香味
4、转小火，放入青椒末和西葫芦丝，调入适量盐、素蠔油，翻炒均匀
5、最后淋入适量水淀粉勾芡，加一点香油提味，馅料就准备好了
6、开始包饺子吧
▼
冬至特色饺·亮点大揭秘
?馅料的秘密·有机蔬菜
有机蔬菜做馅料，可为饺子增鲜；
而且菜汁是天然染料
（菠菜、胡萝卜、紫甘蓝等），
让饺皮华丽大变身哦！
最最最重要的是：
这些有机食材，嘉多膳有机宅配商城都有哦！
从嘉多膳有机开始，让您爱上放心有机菜预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇| |
