卷心菜炝炒做馅可随心所欲,成为餐桌上

圆白菜又称卷心菜、洋白菜，学名甘蓝，是南北方常吃的一种蔬菜。它的做法很多，炝炒、凉拌做馅，真是随心所欲。它富含钙、钾等多种微量元素，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

圆白菜的维生素C含量也不低，每克中就含有16毫克，这么一算，圆白菜维生素C含量竟然是苹果的4倍，营养价值与娃娃菜相差无几，圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、B-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄高出3倍，此外圆白菜富含叶酸。而且价格便宜。

今天分享一个圆白菜的家庭做法，圆白菜清洗干净，切半个够全家人吃一顿，圆白菜有很多品种，圆球形叶片微绿色，手摸着硬而瓷实的比较脆嫩。

在我们老家这个包菜炒粉丝可是一道简单又好吃的下饭菜，到底怎么做粉丝才能干香筋道，不粘也不坨呢？关键几个步骤看好了。

首先准备粉丝，加入温水给它泡一下备用，然后准备一个圆白菜，先切丝，然后给它加入清水头洗两遍备用，再切点胡萝卜丝备用。

碗中打入三个鸡蛋，搅散备用。热锅凉油，倒入鸡蛋煎制，煎至定型盛熟备用。

锅里再来少许底油，加入葱花、蒜末爆香，下入圆白菜，开大火翻炒均匀，大约需要一分钟，给它炒软了，放入粉丝，加入半勺的生抽，少许老抽调色，少许的蚝油，再来点食用盐和鸡精调味，大火翻炒均匀。

给它炒透了，放入胡萝卜丝和炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀了，再淋上少许的锅边素，再次的大火翻炒均匀，出锅装盘即可。

就这小菜，你再来几碗大米饭。香啊，真的是太香。切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，这样90%的生物活性水就白白流失了，健康就像一座天平，天平的一端是饮食习惯，天平的另一端就是健康。对健康来说，食物的种类充当着一个极为重要的角色，一些对人体健康非常有益的食物对您的健康会达到事半功倍的效果。

卷心菜如此多的养生疗效使得其成为很多人眼中的“香饽饽”，赶紧今晚就尝一尝吧。好了，今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友点个