包包菜这么做,既好吃又美味涨知识了

包包菜又叫包菜、洋白菜，甘蓝等是一种蔬菜。包包菜营养丰富，它的营养成分高于同量的大白菜。包包菜还含有丰富的维生素，还含有钙、磷等物质。包包菜有治疗胃及十二脂肠溃疡的药用价值。《中药大辞典》有说到“甘蓝含维生素U样质很多，有治胃溃疡的作用”。“大辞典”还说，生吃包包菜可获得一种含硫的抗甲状腺物质。

包包菜是很有营养的家常菜。这些营养素可促进儿童骨骼的生长，预防老年人骨质疏松。对人体血液的循环有一定的帮助。在家经常吃手撕包包菜很多饭馆中也有这道菜，老吃那种做法，吃腻了，换个吃法，开胃爽口最重，今天我们介绍一道凉拌包包菜的做法。

食材：包包菜一颗，小米椒一把，生姜，蒜，盐适量，白糖，白醋。

1、把包包菜清洗干净，切成丝。

2、小米椒、生姜、蒜、分别清洗干净，切成片。

3、先把切好的包包菜放到准备好的容器中，在把切好的小米椒、生姜、蒜放进去。

4、放盐、白糖、白醋，搅拌均匀。

5、压实。密封即可。

6、2——3天即可使用，在食用的时候放入一点香油。

这样在食用的时候更加美味，很不错的一道开胃菜，能够很好的增加食欲。大家可以尝试一下，很不错的。

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