这种菜的外形真可爱,简单炒一炒,真的很香

这种菜的外形真可爱，简单炒一炒，真的很香！劲好吃！现在的菜市场的蔬菜品种真是多得不得了，出现好多可爱迷你款的小型蔬菜，如茄子、西红柿、包菜、玉米等等，其中一款叫做抱子甘蓝我就觉得特别小巧玲珑，还很好看，这种小菜菜在杂志上见多了，觉得它好像是卷心菜的孩子；抱子甘蓝营养丰富，维生素C和微量元素硒的含量也较高，对乳腺癌有显著的防治作用。

在超市里偶然看到了抱子甘蓝，马上就下手了一盒，这边正想要怎样做才好吃，一回头看到咸鸭蛋，灵感说来就就来了——用咸蛋黄炒，一定会好吃；咸蛋黄炒菜是比较广式的吃法，咸蛋黄的口感本来就是糯糯沙沙的，沾附在炒熟后的抱子甘蓝上，软甜咸香、鲜味，不用配饭也能吃一大盘，这么简单的一道菜，家里的老少都欢喜吃，减肥人士也可以放心地大口吃，这么有益健康的蔬菜多吃也无妨。

金沙小甘蓝

主材料：抱子甘蓝克，咸鸭蛋2只，蒜1匙，色拉油3匙

调哧料：蚝油1勺，糖2克

金沙小甘蓝的几种材料，抱子甘蓝对半切开

咸鸭蛋放锅内用水煮熟

咸鸭蛋煮好后去壳，趁热把蛋黄压碎成茸，待用

烧热锅，用沙拉油爆香蒜头

把抱子甘蓝投入锅内炒一下，再加进1勺的蚝油与糖，一点点的水

把甘蓝爆炒至软，盛起待用

再下点油，把蛋黄茸用油爆香爆酥

把抱子甘蓝再次下锅，翻炒均均入味，关火

金沙小甘蓝上碟食用，真的香，真的好好吃！