它是天然叶酸,中老年人常吃,美容养颜

大家好，我是小橘！秋天昼夜温差比较大，天气也比较干燥，很容易造成食欲不佳，看见什么菜都没胃口，只想着喝点奶茶就好，可是这会导致身体变差，容易昏倒或者感冒流鼻涕。

所以在这么季节下，我推荐大家多吃这种蔬菜，它被称为天然的“叶酸”，能及时补充人体缺失的营养，比如膳食纤维、维生素、氨基酸等等，这些对我们身体都有好处。

其实这种蔬菜就是包菜，也可以叫他为卷心菜，相信大家肯定都不陌生，像平常家里包饺子时，都会用到它做馅料，每次家里一买就是好几斤，甚至用来做泡菜也很美味。

那我们吃包菜有啥好处呢？除了能增强身体素质以外，对于眼睛和皮肤都有保护作用，可以防止视力下降，能让皮肤变得更细嫩，下面给大家介绍一种做法，喜欢的朋友记得先收藏。

推荐食谱：

准备食材：包菜、猪肉、香菇、小米椒

具体做法：

第一步：准备1颗包菜，用刀挖出底部的根心，再对半切开，徒手掰成一片片，用自然水清洗干净，记住注意一点，记得把包菜大叶子和根叶剪开，这样在炒的时候，会更加爽脆。

第二步：接着把包菜的根叶切成小块，全部放到碗里面，撒入少许食盐，徒手抓拌均匀腌制；包菜的叶子部分，直接土豆撕成小片就行，同样放到碗里备用。

第三步：猪肉改刀切成薄片，再用水洗干净，去除其中的血水；小米椒切成小圈，香菇洗净后切片备用，开始调个料汁，碗中加入生抽、蚝油、食盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀。

第四步：包菜根腌好后，用清水洗干净；起锅烧油，下入猪肉片翻炒，加点蒜片、小米椒爆香，炒制30秒以后，加入豆瓣酱炒出红油。

第五步：接着倒入包菜根翻炒断生，再下入香菇片，同样炒制断生；最后加入包菜叶翻炒均匀，倒入料汁大火翻炒几十秒，即可关火装盘食用。

总结：这样一份醋溜手撕包菜，营养又好吃，而且包菜价格很便宜，才1块钱1斤，有兴趣的朋友。按照以上的步骤制作，比饭店炒的还香，经常食用它，能美容养颜又滋补。

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