它是天然胃药,常吃能健胃益肾,增强免
北京治疗白癜风好方法 https://m.39.net/pf/bdfyy/tslf/谢谢朋友的分享。上个月的时候贴了一篇花椒油炒高丽菜，同时向网友征求高丽菜的料理方式，回响意外热烈，煮妇偷学好多，呵呵。今天就来贴一篇偷学的成品－－番茄炒高丽菜，为什么先挑这道做呢？我觉得高丽菜和番茄算是厨房里必备的基本食材，用途广、老少都爱，加上入冬后高丽菜特好吃，所以赶紧来贴实做心得啰。它是天然“胃药”，常吃能健胃益肾，增强免疫力，可惜很多人不懂高丽菜（卷心菜或包菜）属于十字花科蔬菜，含有丰富的钾、镁、钙等矿物质，是防止高血压的三要素，其中的钙元素大约每公克的高丽菜中，就含有~微克，可说是保骨本的重要元素，叶子愈绿含量也就愈高。此外，高丽菜中还含有叶酸、胡萝卜素、花青素、维他命C等营养素，可诱导肝脏中芸烃羟化活性提高54倍，使小肠黏膜活性提高30倍;且具有抗氧化作用可增强免疫力，减低癌症及心脏病发生的机率，是蔬菜中最有益身体健康的蔬菜，故高丽菜被称为蔬菜中营养之王。有健胃益肾、通络壮骨、填补脑髓功效，主治胃溃疡、十二指肠溃疡、习惯性便秘，可说是厨房里最天然的胃药。番茄炒高丽菜材料（2人份）：番茄g、高丽菜g、蒜头15g或蒜苗半根约15g(秋天做菜我很爱用蒜苗代替蒜头，因为每年也只有这时候是产季，当然要多用啰)。黑柿番茄和牛番茄现在在市场上都很容易买到，不过我个人做中菜时偏好使用绿中带红的黑柿种，总感觉它的天然酸度比熟软的牛番茄更适合中菜。调味：盐1/3~1/2小匙、砂糖1/8小匙。做法：Step1.蒜苗切片(若用蒜头，则将蒜头切末)、高丽菜洗净后切块，番茄削皮切丁，流出来的汤汁亦保留。Step2.油锅里放1大匙油，小火爆香蒜苗(或蒜末)，改中大火，续下高丽菜炒软，将菜料推至锅边，锅中央倒入番茄丁与汤汁翻炒，拌入高丽菜炒匀。Step3.下调味与适量的水，烧滚即可起锅。有番茄的微酸衬托，高丽菜更显清甜，果真美味！再次感谢朋友分享，也希望大家有机会试试啰。喜欢我的文章请点赞、
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