夏初爱吃的2道素菜,富含维C蛋白质还不贵
白癜风治疗 http://www.bdfyy999.com/纯素菜其实也很好吃，今儿跟大家分享的这2道素菜小炒，富含维生素A、B、C、蛋白质、植物纤维等营养素，几分钟出锅，不失食材的本真味道，清香、清新、清口，好吃不贵，促消化，润肠去火效果杠杠的。------圆白菜，又叫卷心菜、包菜等，富含维生素A、C、钙、磷、胡萝卜素、多种氨基酸等营养素，常吃不但能洁肤、护眼，丰富的植物纤维更有促消化、清肠的效果。圆白菜口感清脆鲜嫩，常用来炒着吃，不管切丝还是撕块，扒拉几下就出锅，非常开胃。圆白菜叶5片干红辣椒2个，大蒜3瓣，油10克，盐1克，蚝油15克1.圆白菜叶洗净，沥水；干红辣椒提前15分钟泡凉水去燥气；2.圆白菜手撕大块，干红辣椒切段，大蒜剁碎；3.温锅凉油，干辣椒煸炒出香味，微微变褐色；4.倒入圆白菜，大火翻炒1分钟；5.撒盐、倒蚝油，翻炒几下；6.撒蒜末，翻拌几下出锅。1.这道菜也可叫做手撕包菜，可根据食用者喜好的口感调整火候并注意烹炒的时间；喜欢吃干香脆嫩的，宜油多、大火，快速，不要等菜叶变软即加入全部调料，炒匀即出锅；2.干红辣椒用凉水泡至部分表面变软，可去除燥气，入锅煸炒也不易变糊；3.起锅前的大蒜末是点睛之笔。------豆角有很多的品种，但营养价值相差不大，富含维生素B族、维生素C、胡萝卜素、钙、植物蛋白质、植物纤维等。清炒一盘豆角丝，用筷子夹起来的细丝带着透明感，清新素雅，看一眼都觉得神清气爽，吃进嘴更觉鲜甜柔美，清口顺气。宽豆角克油10克，葱花1撮，盐2克，水半碗1.宽豆角掐掉两头，洗净；2.斜切细丝，越长越细越好；3.温锅温油，葱花炝锅，豆角丝入锅翻炒1分钟，部分变色；4.撒盐翻炒至全部变色；5.加半碗水，盖盖焖煮3分钟；6.豆角丝变软，汤汁变少，出锅。1.文中所用的宽豆角属于四季豆的一种，需加热充分才能去除掉所含的毒素，切细丝不但利于成熟，更利于夹取并增加食用乐趣；2.除了此篇的清炒，还可在起锅前加蒜末增香，也可与肉丝同炒，也可根据口味烹制不同风味。福临门黄金小黑葵葵花仁油6.18L食用油物理压榨京东月销量好评率99%无理由退换京东配送￥购买福临门葵花仁油，中粮出品，选用当季小黑葵剥壳压榨，富含多种维生素和微量元素。烟点高，油烟少，炒菜不油腻，清香有营养。6.18L大包装，三重锁鲜包装，特别适合家庭使用，经济实惠。“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
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