关于甘蓝包心菜种植技术知识汇集

1.甘蓝品种选择

选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。甘蓝栽培所用的品种，按其栽培目的和上市时间的不同而定。6-7月播选用力宝。10-12月种植韩美等进口品种。

准备苗床：拌种育苗床土要选择土壤肥沃，上一年度没有种植过十字花科蔬菜的田园土，要施加充分腐熟的农家肥再配比适量的氮、磷、钾三元复合肥。播种前对苗床要进行彻底消毒，可采用40%的五氯硝基苯与50%的福美双可湿性粉剂等量，每平方米9～10克混合，播种后以2/3药土作盖土。播种前用种子重量的0.3%的50%的福美双及65%的代森锰锌可湿性粉剂拌种。

苗床管理：出苗前，温室或阳畦的温度要保持15℃～25℃，一般播种5天后就可出齐苗，这时就要注意及时逐渐放风，使温度保持在10℃～20℃。如果幼苗过密，则要进行间苗，防止幼苗徒长。当幼苗长到3片真叶时(约2月上中旬)，再次进行分苗，将幼苗移栽到营养钵中，分苗床的温度一般掌握在8℃～20℃。进入3月份，幼苗定植前进行低温炼苗，逐渐加大放风量，苗床的最低温度可逐渐降低到5℃左右，以使其适应大田的栽培环境，有利于快速缓苗，提高成活率。之后，根据栽培模式和天气状况择机栽植。

2.播种育苗

(1)播种方法，将育苗床整平，如土壤润和，可先播种，后浇水。如土壤干燥，应先浇透底水，待水渗下后撒一薄层过筛土，再播种。播种最好采用条点播，株距4厘米，行距4厘米。播种量每平方米3～4克，播种后均匀覆土0.5～1厘米。上面再盖稻草或薄膜，保持土壤湿润，以利出苗。为预防苗期病害发生，播种结束后可用多菌灵加农用链霉素兑水喷施。每亩大田种植需5亩育苗地左右。

(2)种子处理，播种前，需用温汤或药剂浸种消毒。温水浸种，先将种子浸湿，然后放入55-60℃的温水中，搅拌10-15分钟后用清水浸种10-12小时；药剂浸种，选用75%百菌清倍液浸种10-12小时。浸种消毒后，保湿催芽20-24小时播种。如果包衣种子就不需种子处理。

(3)苗期管理1)温度管理。甘蓝喜温和气候，也能抗严霜和耐高温。2～3℃时能缓慢发芽，但以18～25℃出苗最快。出苗后的子叶期应降温至15～20℃，真叶时期应升温至18～22℃，分苗后的缓苗期间温度应提高2～3℃。冬春育苗3～4片真叶以后，不应长期生长在日平均温度6℃以下，防止通过春化。定植前5～7天又要逐渐与露地温度一致。特别是冬春育苗的秧苗，必须给以足够低温锻炼。2)水肥管理。播种前浇足底水，出苗后应在苗床地表干燥时浇透水，次少透浇，保持苗床湿润，如小水勤浇，很易徒长。4片真叶时追施1次氮肥，每平方米10克尿素，随后喷水。3)光照管理。冬、春保护设施内育苗应充分见光。当出苗整齐后，应立即除去上面的覆盖物，不要过长时间覆盖，防止出现高脚苗影响苗的质量。要培育无病虫害苗，在苗期应注意病虫害的发生，如发现地下害虫可用百树得兑水浇施。当苗长到2～3片真叶时，喷雾吊克或阿维菌素防治小菜蛾，喷雾瑞毒霉加农用链霉素防治黑斑病、霜霉病、黑腐病猝倒病、立枯病等苗期病害。当苗龄达5～6片真叶时，就可进行移栽。

适时播种，冷棚早春甘蓝和露地甘蓝茬口的适宜播期在12月下旬到1月上中旬，多采用日光温室育苗或改良阳畦育苗。一般的早熟品种，亩定植密度在株左右，中早熟品种为～株，亩用种在50克左右为宜。播种前，种子一般不需要进行催芽，可播干籽，育苗畦先要浇足底水，撒籽要均匀，播种后覆盖过筛的药土保墒并防苗畦龟裂。

　　夏秋甘蓝在整个育苗过程中需要浇足水，每天浇水次数依据天气、温度、苗子的大小来具体确定，原则上是穴面基质发白即应补充水分。至少一天浇两次水，一般以早晚浇水为宜。每次要浇匀、浇透，有利于甘蓝根下扎，易形成根坨。壮苗的培育是整个生产流程的关键所在，培育出好的壮苗才有好的基础，才会有好的收获。

3.甘蓝在两片子叶展开时及时移苗补缺

　　定植：南方都是在高畦上先栽苗，后灌水，由于当时的温度高，缓苗也快。一般早熟品种亩栽苗-株，晚熟品种亩栽苗-株较为适宜。

　　灌溉：结球甘蓝是需要水分最多的蔬菜，在栽培中须要多次灌溉。依生长时期需水的不同，可分为苗期、莲座期及结球期的灌水。

　　苗期灌水：一般在播种时要灌水，必须湿透土壤至4-5厘米深。水尽透后才撒土、播种、再盖干土。

　　莲座期灌水：定植秧苗时灌一次定植水，4-5天后灌一次缓苗水。就控制灌水而蹲苗。到莲作末期开始结球时，就应重灌水。

　　结球期灌水：从结球开始重灌水后，叶球生长速度快，需要水分多，根据天气情况水分不可缺少。一般是每隔一定的天数，地面见干就应重灌水，一直到叶球紧实而开始收获或每次收获后，都应重灌水。

　　中耕、培土及除草：甘蓝秧苗定植后，轻灌一、二次缓苗水后，即中耕、锄地、蹲苗。一般早熟品种宜中耕二、三次，中、晚熟品种三、四次，第一次中耕宜深，要全面锄透，锄平畦面，以便保墒，促根生长。以后中耕进入莲座期，宜浅锄并向植株四周培土，以促进外短缩茎多生侧根，有利结球。在未封垄前，随中耕锄去杂草。

4.甘蓝病虫防治

甘蓝主要病害是灰霉病、黑胫病、黑根病，灰霉病防治可施用10%速克灵烟雾剂,或50%速克灵可湿性粉剂倍液喷施，或50%扑海因可湿性粉剂0-倍液喷施，三种药剂可交替使用，黑胫病防治可选用70%百菌清可湿性粉剂-倍液喷施或1:倍的甲基托布津液喷施。主要虫害是蚜虫、小菜蛾、菜青虫、斑潜蝇，蚜虫防治可喷施40%的乐果乳剂0倍液，10%吡虫啉超微粉剂倍；小菜蛾、菜青虫可喷施天霸-0倍，克蛾宝-倍，绿青兰2-倍液，菜虫净0-倍液，几种药交替使用；斑潜蝇可喷施虫螨克倍液，金霸螨倍液。

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