麻辣干锅杂菇煲

主材料：香菇、蘑菇、猪肚菇、鸡腿菇、蟹味菇、胡萝卜（临时加的）

辅料：培根（吃素的可不放）、蒜苗、鲜红辣椒

调料：豆豉、姜蒜片、豆瓣酱、辣椒段、花椒粒、盐、鸡粉、酱油

做法：1、各种蘑菇修剪并洗净备用

2、蘑菇切厚片，蒜苗切段，培根切小块，红椒切片备用

3、炸锅放植物油，下蘑菇油炸，然后加入了一些胡罗卜片一起炸

4、炸至蘑菇表面微黄捞起沥油

5、另起油锅放底油，下培根炒香

6、加入豆豉、姜蒜片、豆瓣酱、辣椒段、花椒粒炒出香味

7、加入蒜苗、鲜红辣椒、适量盐，酱油炒匀

8、倒入炸好的蘑菇，适量鸡粉调味翻匀起锅