玩转舌尖5分钟搞定凉拌包菜

用料

卷心菜克

鲜香菇5朵

食盐4克

味精2克

葱10克

花椒2克

干辣椒8个

植物油适量

白糖3克

做法

1.包菜手撕成块状，清洗备用；

2.撕好的包菜放到开水中焯烫一下，然后捞出控水，晾凉；

3.香菇清洗干净、切丝；入热水焯熟，捞出晾凉；干水分，备用；

4.锅中放适量花生油烧热，放入葱段；

5.锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出；

6.干辣椒切断，放入热油炸香；

7.炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。