请你吃日式炸鸡块呀
唐揚げ，日式炸鸡块。切小块些能炸得更脆，搭配可乐/啤酒/highball这类饮料会更安逸，负面效果是相对大块鸡肉没有那么多汁，需要根据喜好or当时心情取舍下。
还能在腌制的时候加一撮辣椒粉，做成微辣味的。
当然，可以按照超nun黑椒蜂蜜蒜香鸡胸肉排，详细腌肉比例！里的做法，把清水换成牛奶，味道会更好些（鸡腿肉就不需要用小苏打了）。
这是之后做的大块的版本，配上切得很细的包菜丝、喜欢的酱料，就是很经典的炸鸡块套餐(唐揚げセット)，图里的酱料是蛋黄酱、味噌、辣椒粉和柠檬汁混合的，味噌マヨ也是很棒的酱汁，口味和热量都很棒……
蘸料选择很自由，也可以淘宝找找「柚子胡椒」，它作为蘸料也非常棒，或者蛋黄酱+绿/黄芥末，又或者蛋黄酱+番茄酱做成千岛酱，都很不错。
大块版本腌制时可以增加一些酱油、清水的用量，这样鸡肉块的汁水会更丰富，炸前不用小块版本的面粉糊，而是直接蘸粉——粉的比例是低筋面粉：玉米淀粉1：1。
伊斯特艾格请我喝杯快乐水吧～
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