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经典品鉴农家小炒肉

邮电大厦隶属于山西信通联科工贸有限公司，是集住宿、餐饮、会议、商务于一体的三星级酒店。拥有套间、标间等客房间，二楼餐饮菜肴以晋菜为特色，拥有1个餐饮大厅，6个温馨的包间，可同时供人就餐。三楼拥有多功能会议厅1个，可容纳多人；晋雅轩会议室1个，可进行余人的商务会议；小型会议室5个，均可容纳30余人。欢迎您光临邮电大厦举行会议、培训、聚会，也是您举办婚宴的理想场所。

经典品鉴—农家小炒肉

配料

1.鲜下五花肉0.5斤（去皮切长8厘米宽5厘米的薄片）

2.红绿杭椒各75克（斜刀切段）青蒜苗5克（斜刀切段）

3.蚝油10克老干妈20克味精3克白糖5克鸡粉3克陈醋3克老抽5克蒜片3克

做法

1.锅留底油，下肉片小火煸炒至肉片出油，颜色淡白呈卷片状，加老抽煸炒至均匀上色，捞出待用；

2.将蒜片、辣椒入锅煸炒出香味后，加肉片、蚝油、老干妈、味精、白糖、鸡粉煸炒，再加入青蒜苗大火翻炒两下，锅边烹醋出香味即可。

特点

开胃诱人香辣浓郁肥而不腻

精彩不容错过，期待您的选择。我们匠心独运，敬请您光临品鉴。

欢迎您光临邮电大厦