素玉米炒豆腐,木耳炒莲藕,苦瓜四季豆
温馨提醒：有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。
玉米炒豆腐食材：
主料：
豆腐g、甜玉米粒g
调料：
油、青椒、素蚝油、盐
做法：
1、准备好食材；豆腐切块，青椒切丁
2、锅内放油，然后下豆腐煎
3、煎至表面略金黄下甜玉米粒
4、炒2分钟，放素蚝油
5、放青椒丁
6、放盐炒匀关火即可
木耳炒莲藕
主料：木耳g、山药g、莲藕g、鲜百合适量、青红椒适量
调料：生粉、胡椒粉、盐、适量
做法：
莲藕和山药切片泡入水中，青红椒去筋切小块；
2.锅内加水，水中加入少许油和盐，水开后先加藕片，30秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒，1～2分钟之后盛出沥干；
3.将水、生粉、胡椒粉、盐倒入一个空碗中，搅拌均匀备用；
4.锅内倒入少量油，倒入沥干的食材，炒一分钟后加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅。
苦瓜四季豆炒茄子
食材
紫茄子、苦瓜、四季豆、红椒
做法
1.茄子洗净切段，四季豆洗净，掐成二段。
2.苦瓜去籽切条，然后用开水烫一下，滤去水分，红椒去籽切条。
3.锅内放入油，烧至六成热时，下入四季豆、茄子，大火滑40秒左右，捞出沥干油。
4.锅内留底油，煸香姜末、红椒，放入茄子、苦瓜、四季豆大火煸炒均匀。加清水略微煮一会儿，调入少许盐、蘑菇精，炒匀翻炒起锅,盛入盘内稍摆盘即可。
香菇烧豆腐
材料：
豆腐克，干香菇4个，西红柿克，姜1片，酱油、芡粉、植物油、盐适量
做法：
1、干香菇用水浸泡一下，清洗干净，另换一碗水继续泡。
2、豆腐切大块，西红柿切片，姜切碎，香菇挤去水分切片。
3、平底锅烧油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎一会。
4、另起一炒锅，烧油，下入姜炒出香味，下入香菇片翻炒。
5、放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油。
6、将泡香菇的水倒入，继续烧。
7、烧到汤汁变少，将芡粉用水勾兑开，调入，收汁即可。
素炒包菜胡萝卜
食材：
包菜半个，胡萝卜半个，生姜、盐适量
做法：
1、包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生
4、最后加少许盐调味，炒匀即可
图文来源网络，版权属原作者并深表敬意，我们只做分享之用，不用于商业。如有疑问请联系我们妥善处理。感恩合十。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇| |
