你没法想象的包菜的营养价值

营养价值

包菜即圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，在我们在饭店吃的炒饼用的菜就是它，如果用其他蔬菜，炒饼的味道会变味。圆白菜还有很好的食疗保健作用。包菜能够增进人体新陈代谢，具有清肝的作用。

富含叶酸

圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应当多吃点圆白菜。

包菜的营养价值包菜减肥效果好

富含丰富维生素

圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。

杀菌、消炎

圆白菜如果新鲜的话，还会有消炎、杀菌的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

杀死白细胞

得了白血病的人可以多食用圆白菜，圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，这类物资可以杀死体内致使白血病的异常细胞。

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医治溃疡

圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的医治作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

抗癌作用

圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

刺激生成有益酶

圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这类物资能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而构成一层对抗外来致癌物腐蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成份。

包菜可以减肥吗?

包菜减肥原理

包菜也被叫做卷心菜，不但耐贮存富含纤维质和维生素，能够起到增进肠胃运动、加速体内排毒的功效，而且热量也只有22大卡/g，在众多蔬菜中热量算低的。正由于包菜在食用时需要充分咀嚼，这个进程会让大脑产生“饱腹感”，进而减少进食量和热量的摄取，到达快速瘦身的效果。

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包菜怎样减肥呢?

包菜的高纤维的确能排除老废物资，而现在广为流行的包菜减肥法共分为2种：

1、3餐中有1餐只吃包菜来代替正餐。

2、餐前先吃1碗卷心菜丝后，再吃正餐。

不过这2种方法中，听说较有效果的是第2种喔!

包菜中含有丰富的维他命C，对肌肤松弛、细纹、便秘改良都不错。

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由于包菜的咀嚼度够，如能细嚼慢咽的话，就容易得到饱足感!

天冷时怕生食太寒凉，可煮熟食用，但未经调理的包菜营养较高，对养颜美容也不错。

所以还是推荐搭配其他温性食材一起生吃!

不管是沾酱或加沙拉酱都OK，但要注意调味料中油的分量。