手把手教你做干锅排骨，家人最喜欢吃的干锅

主料：

排骨g，生姜1块

辅料：

油适量，盐适量，料酒15ml，蚝油25ml，老抽5ml，大蒜若干，小葱适量

配方：

1.排骨洗净，加料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖，拌匀腌制两小时左右（提前一晚腌制最好）。

2.生姜切片、小葱切末、大蒜可以多来点。

3.砂锅里铺上姜片、大蒜。

4.倒入适量的油（不要太多，会太油腻）。

5.把腌制好的排骨放入锅中，把腌制排骨的料汁也倒入锅里。

6.盖上盖子，中大火煮开。

7.转小火盖上盖子继续焖煮30分钟左右。

8.出锅撒上葱花，香死人喽。

温馨小提醒

1、切记整个过程不放一滴水，因为有料汁，排骨自身也会出一部分水分。

2、锅子一定要使用不粘锅。

3、油不要倒的过多，因为排骨自身也会出很多油。