排队两小时,光盘2分钟晋江这家小而美的
这是一间能让吃货感到幸福的餐厅
第一次来的小特工们直呼“好吃到飞起~”
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泉州韩国料理多到泛滥
但这一家,真的值得当回头客
?藏得再深,也是韩料界的扛把子!光靠炸鸡和部队锅就能傲视群雄
?不过,特工们更心水他家暗藏的各式罕见韩料,还有见都没见过的混血料理,每道菜都在强势圈粉??!
?老板娘是个顶级吃货,对味道执着到连甜品饮料都要拿??
不吹不黑,美食情报局的小特工们
这次路人粉都转死忠粉了!
???
-那些你还没吃过的韩剧同款-
再回想起参鸡汤的滋味,云儿口水都连着咽了三下,汤汁浓郁的味道似乎还在舌尖萦绕...
参鸡汤78元/份
总觉得韩国料理是属于年轻人,直到遇到这份参鸡汤,小特工科科当即感慨:终于有了能带家人长辈们来吃韩料的理由了。
每一锅参鸡汤都用足一整只的三黄鸡,鸡肉里填满糯米,除了大补的高丽参,还加入了当归、红枣和板栗等温补食材调配。
参鸡汤通过温火慢熬出顺滑的口感,尝起来多一丝甘甜的鲜味,让人一口接一口,好喝得简直停不下来。
为了保持鸡汤的鲜味和浓度,一只鸡只能出两碗汤,两三个人分食一份刚好。即将降温的天气里,来上一碗,暖胃又暖心。
汤里有鸡肉的甘甜,糯米的粘稠,口感绵滑。鸡肉煮得软烂,筷子一捣即碎,吃起来肉丝分明,可以拌上糯米一起吃。
妈妈奶奶们应该都会喜欢参鸡汤这种糯糯的口感,而爸爸们可能会更爱香辣炒鸡爪的爽口。
辣炒无骨鸡爪39元/份
据说是诸多食客尝过后当即追加一份的爆红产品,老板娘笑言,别看这道传统韩料其貌不扬,却比什么主推主打卖得都火~
闻起来酱香气十足的美味总能引人食指大动!拍照都等不及,美食小特工们都忍不住想动手了!
鸡爪都基本去骨了,吃起来好方便!韩国辣酱和鸡爪翻炒中%交融,鸡爪吃起来软嫩适中,沁着酱汁配上彩椒和四季豆,爸爸们肯定都忍不住想叫一份真露下酒了!
海盗章鱼锅98元/份
每来必点的海盗章鱼锅,人气多旺?据说韩国总店光靠这道菜就能撑起一家餐厅!韩国常吃的版本加了越南辣椒,辣哭无数人,不过泉州的版本只用了韩国辣酱,甜辣爽口,转究郎们请不要害怕~
原来不止烤肉包菜,翻炒好的章鱼包着吃,滋味也是妙不可言!一口闷是标准吃法,生菜+章鱼+大酱+紫苏叶+糖蒜=层次感惊人!
生菜的爽脆和大酱的浓郁,章鱼的Q弹和糖蒜的酸甜一同在嘴里散开,咀嚼中不断融合的口感,令满足感瞬间爆棚!
主厨亲自腌制的糖蒜,一点蒜的冲劲都没有,吃起来清爽无比,不敢吃蒜的云儿,也把它当成腌梅子狂吃了N颗,
当然啦,店里的招牌炸鸡、部队火锅和各式年糕,水准一直在线,口味也一直在翻新。喜欢吃的还可以继续放心点~云儿和特工们再次被橙花年糕撩翻了!
-才不是什么黑暗料理-
除了不断引进韩国最流行的料理,吃货老板娘认为,世界大同,美味相通。融合异国料理的优点。能让韩国料理更加丰富多彩。比如说这道韩式香柠鱼。
韩式香柠鱼88元/份
爱吃东南亚菜的吃货们可能觉得有点眼熟,是的,你们没猜错!就是那道泰式青柠鱼!
总厨的一个巧思,加入了一种熟悉的韩国味道,让原本清爽的汤汁更加浓郁酸爽...吃起来口齿生津,超开胃!
鱼肉还是鲜嫩的鲈鱼肉,酸甜可口加上酱香浓郁,秒变下饭神器!老板娘痛心疾首地懊悔:就因为它,破了我的减肥大计!
韩国饭团烧28元/份
和日本章鱼丸子相融合的韩式饭团烧,刚上桌的时候,柴鱼片还在舞动。不切开,真的很容易误认成章鱼烧。
把章鱼肉换成紧实的饭团,配上咸口的柴鱼片,沾上少见的黄沙拉酱,比起传统饭团,口感翻番~
照烧墨鱼披萨78元/份
老板娘墙裂推荐一定要尝尝的这款章鱼披萨,拍胸脯说别的地方都吃不到!用韩味照烧酱料腌制的Q弹章鱼的披萨确实少见,但其实更少见的是这个↓↓↓
宫廷年糕披萨68元/份
韩国年糕、各种菌菇和披萨的奇妙碰撞,味道是偏清淡的口味,食肉吃货可能比较不习惯~
-拿满分的甜品饮料,完全可以开一家专门店-
可能是刻板印象,总觉得韩料店的饮料甜品都是敷衍。没想到这次,这家店完全刷新美食情报局全员特工的看法!
最开始只是为了小朋友们研发,不用一滴水的腰果酪,摆成一个笑脸,还用专门的儿童餐具盛着,结果大人偷尝一口都被俘获!
自制的浓稠酸奶,酸甜比例恰恰好;其貌不扬的烤布丁,据说一口就能收服各路不喜甜点的汉子们;最最最令云儿惊艳的,就是这份芝士土豆泥——
芝士焗土豆泥28元/份
小土豆蒸熟碾碎再拌入奶油加上黄芝士烘烤,咸甜比例醉人。入口绵滑又馥郁奶香气,真的吃得云儿一口一口停不下来,亲身实践了光盘行动!
自制的各色饮品,在场小特工们纷纷给好评,大呼“赞”!无论是最常见的金桔柠檬、薄荷柠檬还是特调的雪梨茶,口感都不输专门的饮品店~
-全家都能来-
原以为只是小女生和颜控星人才会喜欢来的店,今天再来勘探这一番,觉得这里简直是约会圣地!生日派对甚至在这里求婚,都浪漫得不要不要的!
晋江新店是浓浓的童话森林风,更宽敞明亮。大家熟知的泉州圣湖店,小而美,倍感温馨,很适合小型聚会,虽然餐厅空间有限,但是新菜品终于做到和晋江店同步了!
价位亲民,吃货党可以大快朵颐,还可以带上爸妈喝参鸡汤,带上小朋友吃甜甜的小点心,带上闺蜜喝喝下午茶...一站搞定,无需换场!
?福利藏在这里?
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