农家家常菜，酸辣白菜炒肉

大白菜是农家菜的经典，价格廉价，做法简单，吃起来味道却是上等，可以说大白菜是我们离不开的一道经典家常菜之一

主要材料：瘦肉、大白菜

辅助料理：干辣椒、盐、鸡粉、醋、生粉、胡椒粉、花生油、生抽

制作工序：腌制、炒

味道：酸辣

厨具：锅碗瓢盆勺

级别：家常菜、简单难度

NO.1

大白菜去根，洗净后切片控水备用

NO.2

瘦肉切成条状，加入点生粉、鸡粉、胡椒粉、生抽、花生油抓均匀腌制十几分钟

NO.3

干辣椒洗下然后切段备用

NO.4

架锅放适量油烧热，然后放入瘦肉条炒到变色，然后生抽备用

NO.5

然后再起放适量油，油微热后放入干辣椒小火炒出香味

NO.6

然后放入大白菜进行翻炒，吵到白菜变软时候接着放入适量醋进行翻炒

NO.7

然后再放入炒过的瘦肉，加入适量盐、和鸡粉翻炒均匀，翻炒会即可