食谱干煸四季豆amp养生羊蝎子

这是一个关于“美.味关系”的故事

厨房是有魔力的

可以创造出各种各样的美味

而我们在做的

就是把这个过程记录下来

｜食材｜

芝麻、羊蝎子、白萝卜、盐

糖、酱油、耗油、醋、干辣椒

甜面酱、黄酱、十三香、葱、姜、蒜

｜干煸四季豆｜

1、四季豆掰成小段，放入油锅中炸香，沥油捞出备用；

2、锅中留适量油，放入肉碎、葱、姜沫儿及干辣椒炒香，加蚝油、芝麻适量盐调味；

3、再加老抽、生抽调色，加入四季豆翻炒，最后加入少许糖；盛出装盘，撒芝麻、花椒碎装饰即可；

｜养生羊蝎子｜

1、将羊蝎子提前浸泡，取锅烧水，放入姜片，将羊蝎子放入其中，煮开撇去浮沫；

2、另取煮锅，加水、黄酱、甜面酱、姜片、葱段儿、蒜瓣、生抽煮沸搅拌再捞出葱段儿；

3、将羊蝎子沥水捞出，加入十三香、白酒、老抽调味炖煮至入味捞出装盘，放香菜装饰即可。

｜创食计｜

讲述一段音乐与食物的美·味关系

不说话听着音乐用心做好一餐饭

让音乐和食物带你去到更广阔的天地