包菜大米包子的做法

食材准备

主料：大米、羊肉、包菜、西红柿、食用油

辅料：葱、蒜、辣椒、芹菜

主要调料

食盐

做饭步骤

1、把大米洗干净以后，泡在水中10-15分钟；

2、把包菜的叶子一个个的分开好以后，用水冲洗干净，放在蒸锅里蒸到7-8分钟（步骤如下图）；

3、将葱、芹菜、羊肉、西红柿和辣椒切成小块备用；

4、取部分辣椒、羊肉、西红柿放在已泡好的大米中加入适量盐搅拌均匀即可。注意食盐的加量不要太多，避免太咸，按个人的喜好加点花椒粉也可以。

5、将蒸好的包菜取出，晾凉，将包菜叶子放于掌心，取调好的肉馅适量（馅不要放太多，一般放2-3把勺子即可），把包菜叶子的四边先后叠一下，即包菜大米包子完成。；包菜叶子的包的方法不像一般的包包子，把馅放在包菜叶子的中间后，把包菜叶子的四边先后叠一下即可；包好后放锅里蒸15分钟左右就可以了。

6、锅中倒油，把剩下的羊肉、洋葱、西红柿、辣椒、芹菜依次放入锅中炒出香味，加水，盐，可根据个人喜好调节盐的量；

7、蒸好的包菜大米包子摆好装盘，将炒好的羊肉浇在包子上，一盘美味的包菜大米包子就做好了。

8、一盘美味的包菜大米包子就做好了。

准备资料：苏都尔

编辑：阿斯木古丽

感谢苏都尔为大家精心准备的美味包菜大米包子的做法。

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