瞧,一大家子甘蓝你都吃过了吗
石家庄最好的白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/150109/4555381.html说起甘蓝，大家最先想到的就是包菜了，又叫卷心菜，莲花白。目前是我国种植面积较大的一类蔬菜，因其容易栽培，产量高，曾经在物质条件不够丰富的时候占据着蔬菜的霸主地位。而甘蓝的祖先，也就是野甘蓝，却往不同的方向进化，分化出了以下品种群，小编给大家一一介绍，哪一款是你的菜呢？
1、不结球甘蓝品种群
说起不结球甘蓝，很多人可能都没有见过这种叶子不卷缩成球的甘蓝，而最早选育甘蓝的时候却也产生了叶子大而厚的绿甘蓝、以及叶子严重皱缩的皱叶甘蓝、其中就包括我们喜欢拿来用来观赏的羽衣甘蓝了。2结球甘蓝品种群
结球甘蓝品种群就是我们中国人最熟悉的包菜了，还有花青素含量极高的紫甘蓝了，比黑枸杞的花青素含量也高到不知道哪里去了，但是味道吃起来还是包菜的味道。3抱子甘蓝品种群
抱子甘蓝我们在市面上很少见到，在欧洲比较多见，不知道哪些吃货朋友们品尝过这种逼格略高的食物。它是在18世纪由比利时农民朋友培育出的，这个品系的顶芽不再结球，而是多个腋芽形成小球，排列在直立的茎干上。这个品系的芥子油味道是甘蓝型蔬菜里最浓的，初次尝试的人往往不太适应，也很少有人会生吃它。45花椰菜品种群西兰花品种群
欧洲的吃货吃了几千年甘蓝，改善口感的努力一直没有停歇。没球到有球，大球到小球，可还是不够嫩，怎么办？原来花也可以吃，世界就是这么五彩缤纷。公元15世纪，法国人搞出了花椰菜品种群，又过了年，意大利人搞出了西兰花品种群。它们包括（看似正常的）花椰菜、（长得很分形的）罗马花椰菜和（配蚝油最合适的）西兰花。不知道各位吃货朋友们，这些货架上花花绿绿的菜花是否也是甚为惊叹呢。6芥菜品种群
甘蓝传入中国后，在南方培育出了薹用品系——芥[gài]蓝品种群，也就是芥蓝，长的和菜心很像。原来这个芥蓝是中国人的贡献，广东朋友们还是很爱的。7苤蓝品种群
相比于吃花，吃叶，还有更高级的就是吃茎了，甘蓝的另外一个兄弟闪亮登场了，那就是德国人搞出来的苤蓝品种群，这东西在中国又叫擘蓝，在中国多个省份都有分布，脆嫩味美，和芜菁之流比起来实在是好吃太多了。一大家子甘蓝
一大家子甘蓝变来变去，茎、叶、花都成了餐桌上的美味，这些你都吃过吗？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇| |
