多地降雨雪,南方产区量价齐涨,销区按兵不

今天是北方多地中小学、大学开学首日，北方多地迎来降雪，雪花纷纷扬扬。不过，北方多地气温震荡，即将开启起伏不定“过山车”模式，以北京为例，今天气温较低，体感阴冷，最低气温在零下5度，明天至4日，天气以晴天为主，气温将开启上升通道，5日最高气温或将升至17度。不过，到周末气温又将明显下降。

俗话说，春雨贵如油，3月上旬南方将迎来“泼油”的天气。据中央气象台预测，3月上旬南方长江以南可能出现大范围中到大雨，局部甚至可能出现暴雨。其中3月5日前后南方的大范围降雨过程中还可能伴随着春雷阵阵，将带给大家惊蛰节气的问候。

对于广东，3月第一周将受两轮冷空气影响，气温频繁升降并伴有小雨，今天到明天，受弱冷空气和高空槽影响，韶关、清远有小雨局部中雨，其余市县有分散小雨；到6-8日，受新一轮冷空气影响。广州将维持多云小雨的天气。

周日受冷空气影响，多地迎来了雨雪天，加上元宵过后，企业工厂复工、学校返校以及前段时间市场对蔬菜上市量的消耗，在这天气助力、需求稍增、市场节点等多股力量的扭转下，南方产销两地量价齐涨，部分叶菜大幅度拉升。对于低迷了许久的产区而言，这小涨的行情真是一支强心针。

今天，云南产区保持着上涨的节奏，常规品类全线回暖，有走出谷底的趋势。而销区广州江南则稳健许多，周日叶菜多个品类触底反弹，而今天则持平呈现。主要原因是本地菜也正值大量上市时，对于仍处于供货量大于需求的市场现状，加上雨天的影响，行情表现谨慎、节制。

值得注意的是，对于产区菜价的上涨，工厂返工、学校返校的食堂需求拉动是一个方面，另一个方面受北方多地雨雪天气的影响，需求有所增加，供求并没有出现很大的逆转，只不过是短时供需的拉动所致。但三月份的天气仍是频繁升降，而且南方也将遭遇梅雨季节的考验，菜价还存在较大的变数。短期内，菜价表现将是波动为主。

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南方市场：产区全线回暖，销区持平观望，按兵不动

沉寂了许久的云南产区，终于等到“曙光”，继昨天的大涨之后，今天仍保持大涨的态势。“四大金刚”、春菜、奶白等均以两成多的涨幅呈现，之前掉到谷底的叶菜有望尽快走出“角角村”，特别是水东芥，一举拉升近五成，冲击2元大关。另外，松花、荷兰豆、甜豆小幅上扬，保持稳中有升的势头，其他的品类持平呈现。

销区则保持谨慎的态度，在周日部分叶菜上扬的余势中，叶菜大多持平观望。而大利、上青、迟菜心、红白菜苔等小幅下滑。瓜茄类也只有棱角丝瓜、紫长茄、大红番茄、红尖椒、黄圆椒等几个品种呈上扬态势之外，其他的皆按兵不动。

接下来的上旬，南方将遭遇大范围中到大雨，广东也将迎来阴雨天，雨水也将持续一段时间，菜价将出现波动频繁的状态，这段时间，大伙要