干锅手撕包菜的做法，激发出包菜最美的滋味

很多人都非常喜欢吃干锅类的菜，比如这道干锅手撕包菜里面放入了五花肉，能够激发出这道菜最美味的滋味，令包菜最入味，喜欢的朋友可以试一试，绝对不会比外面制作的干锅手撕包菜差。

干锅手撕包菜的做法:

1.先将包菜五花肉干辣椒蒜姜盐鸡精生抽油都准备好

2.然后将五花肉洗干净后切成片状，然后将锅烧热之后倒入油

3.烧至温热之后放入五花肉翻炒至有一点焦，再倒入少许酱油

4.放入姜蒜，放入干辣椒翻炒均匀，再放入包菜翻炒1分钟左右，最后放入少许盐和鸡精

5.大火翻炒至断生就完成了，注意一定要大火翻炒。

贴心提示:

1.建议大家选择牛心菜，因为它最适宜做手撕包菜，口感最好。大家在选择包菜的时候要选择小型包菜，表面绿色的，不要买那种白色的，否则水分会特别多，容易翻炒不出干锅的感觉。

2.干锅的意思是干着炒，因此不要倒入水。

3.放入五花肉后翻炒出猪油会令这道菜更具风味。

4.建议将干辣椒切断之后去掉辣椒籽，以免影响包菜的味道。