nbsp凉拌包菜也这么好吃，以后再

　

简介

凉拌包菜，包菜必须是手撕滴才好，香菇、辣椒的加入丰富了视觉的色彩，用花椒、葱段炸过后的热油让味道升级，就这样一道四季皆宜的温拌凉菜让人吃过后意犹未尽，暖意犹存。

用料

包菜香菇干辣椒花椒葱油盐白糖味精

凉拌包菜的做法

包菜手撕成块状

清洗备用

撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下

捞出控水，晾凉

香菇，（我选用的是鲜香菇）清洗干净

香菇切丝

入热水焯熟，捞出晾凉

攥干水分，备用

锅中放适量花生油烧热，放入葱段

锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出

干辣椒切断，放入热油炸香

炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可

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